Di Pasquale Giampaolo
Via Bruno Buozzi, 12
93013 Mazzarino (CL)
P.IVA 02051310858
C.F. DPSGPL91E06B429B
Codice Univoco X2PH38J
Sito web realizzato con il concorso delle risorse FEARS-PSR Sicilia 2014/2020
Sottomisura 4.1 -
Sostegno a investimenti nelle aziende agricole n.domanda di sostegno 54250525679 CUP MASTER G56D19000310009 CUP G56D19000320007,
data pubblicazione del bando 29/05/2017
Azienda Agricola
Di Pasquale Giampaolo
L'azienda Agricola Di Pasquale nasce in Sicilia a 600 mt di altezza tra le colline di Mazzarino e Butera in contrada Favara provincia di Caltanissetta. Da generazioni la famiglia Di Pasquale si occupa della produzione di grani antichi, e opera nel settore biologico, negli anni accresce la sua produzione con legumi, olio extravergine di oliva, farine di grani antichi, viticoltura, foraggi e soprattutto mandorle.
PRODUCIAMO BIO, PRODUCIAMO GENUINITA'
GRANI ANTICHI PER PASSIONE
Grano Tumminia
E' un grano a ciclo breve che lavorato con macine a pietra, produce una farina integrale ricchissima di elementi propri del germe di grano e della crusca, con un alto valore proteico e un basso indice di glutine. Indicata sia per la panificazione che per la pastificazione.
L’alto contenuto di Lignina, sostanza di origine naturale, ci aiuta a mantenere un cuore sano e a potenziare le difese immunitarie
Grano Perciasacchi
Perciasacchi (buca sacchi) o Farro Lungo è un grano duro antico Siciliano, il suo nome deriva dalla forma appuntita della cariosside del grano che bucava i sacchi di juta.
Il grano Perciasacchi è una varietà antica di grano siciliano con un elevato valore nutrizionale e molto energetico. Ha un bassissimo indice di glutine ed è per questo facilmente digeribile. La farina integrale di Perciasacchi è un alimento con un alto contenuto proteico. E’ ricco di sali minerali, fibre e vitamine L’uso della farina di grano duro Perciasacchi di grani antichi siciliani in cucina è consigliato per tantissime ricette, dal pane casereccio alle focacce.
Grano Senatore cappelli
Il grano duro Senatore Cappelli è un'antica varietà di grano duro coltivata principalmente nel Sud Italia. È una pianta alta fino a un metro e ottanta,Il grano Cappelli viene considerato il padre del grano duro, definito negli anni '30 "razza eletta", è un grano duro rustico che predilige terreni poveri e argillosi.
Detiene eccellenti qualità nutrizionali e un alto valore proteico.
NEWS ED EVENTI
Realizzato con farina SenatoreCappelli
Di Pasquale
2023-09-27 19:49
2023-09-27 19:49
Il Grano BIO dell'Azienda Di Pasquale
Di Pasquale
2023-09-27 19:37
2023-09-27 19:37